Die Speisekarte bietet typische und traditionelle Gerichte des Ortes (Soppressa Nostrana, gemischte Vorspeise mit typischem Aufschnitt, Hecht in Soße, Risotto mit Schleie usw.), frische Pasta aus eigener Produktion, regelmäßig angereichert mit besonderen Vorschlägen je nach Jahreszeit und Jahreszeit der Fantasie des Küchenchefs, alles kombiniert mit einer Weinkarte, die hauptsächlich lokale Weine enthält, verbunden mit einer Auswahl der wichtigsten Weine und Vertreter der verschiedenen italienischen Regionen.
